Commencer par le tableur n'est pas une erreur
C'est même souvent la bonne décision. Un tableur ne coûte rien, se plie à votre organisation et se modifie en trois secondes. Beaucoup de cabinets le gardent des années sans que cela pose le moindre problème.
Ce qui pose problème, c'est de ne pas voir le moment où il devient plus coûteux que ce qu'il fait gagner. Autant savoir à quoi ressemble ce moment.